CENA 

Abendessen

18.30 - 21.30 Uhr


3 Piatti 45

4 Piatti 55

Hinweis: wir wechseln häufig die Karte, einzelne Gerichte können nun anders sein - kommt einfach vorbei und lasst euch überraschen :)


SPECIALE AUTUNNO

Die Gerichte gibt es sowohl als Vorspeise oder auch als Hauptgang


Piccione, amarene e cioccolato | 18 EUR | 24 EUR
Taubenbrust mit Cassis-Sauerkirsche-Creme, Rote-Beete-Variation, Schokolade und Kohlrabi-Mousse

Insalata Detox „settembrina“ | 15 EUR | 19 EUR
 Wildkräutersalat mit Traube, Pilzen und Haselnuss

Cappuccino al tartufo | 18 EUR | 22 EUR
Pilzsuppe mit Trüffelschaum 

Sgombro laccato alla lavanda e caprino| 18 EUR | 24 EUR
 Makrele mit Honig-Balsamico-Lack, Lavendel, Ziegenkäse und Borettan-Zwiebel

Polpo, Porcini, Pancetta | 18 EUR | 24 EUR
 Oktopus mit Steinpilzen und Tiroler Speck an Knoblauchschaum und Röstzwiebeln
 Tagliatelle alla bolognese | 18 EUR
 Hausgemachte Tagliatelle mit klassischer Bolognese und pochiertem Wachtelei 

I CLASSICI

Linguine alle vongole e bottarga | 18 EUR

Linguine mit Venusmuscheln und Traditioneller italienischer Fischrogen

Spaghettoni al pomodoro  | 15 EUR
Spaghettoni mit Tomaten und Basilikum

Zuppa di pesce | 18 EUR
Fischsuppe mit Fischvariation und Safranschaum

 

„Zio Karsten´s Special Cut“ 

Costoletta alla Milanese | 28 EUR | Im Menü 10€ Aufpreis
Kalbsschnitzel am Knochen “Mailänder Art” mit Beilagen (ca. 20 min. Zubereitung) 

PRIMI | 15 EUR

Alle Pasta auch als Vollkorn oder Glutenfrei erhältlich

 

Paccheri cacio e pepe con le pere | 15 EUR
 Neapoletanische Nudelsorte mit Pecorino-Sauce, Birne und Pfefferchips

Gnocchetti al nero di seppia, calamari e limoni | 15 EUR
 Hausgemachte Gnocchi mit Tintenfischtinte, Tintenfischstreifen und Zitronen

Risotto allo spumante con ortiche, taleggio e fichi | 15 EUR
 Risotto mit Spumante, Brennnessel, Taleggio-Käse und Feigen

Plin ripieni allo stracotto di manzo con salsa al parmigiano e tartufo estivo | 18 EUR
 Hausgemachte typisch norditalienische gefüllte Pasta mit geschmortem Rindfleisch, Parmesan-Sauce und Sommertrüffel

SECONDI

 Filetto di manzo con finferli e patate alla parigina| 28 EUR
 Rinderfilet mit Pfifferlingen und Parisienne-Kartoffeln

Brasato di manzo al vino rosso con polenta e ratatouille autunnale | 24 EUR
 Rinderbraten mit Polenta und Herbstratatouille

Filetto di orata mandorle, caffe´e amarettini al finto cartoccio 24 EUR
Doradefilet mit Mandeln, Kaffee und Amarettini 

DESSERT | 8 EUR 

Affogato al Caffè
 Das Traditionelle Italienische Kaffeedessert mit “Kafa Forest Coffee”

Crostata alle prugne
 Hausgemachter Pflaumen Kuchen mit Vanille-Eis

Strudel di mele con gelato alla vaniglia 
 Apfelstrudel mit Vanilleeis