CENA 

Abendessen

18.30 - 21.30 Uhr


3 Piatti 40

4 Piatti 50

Hinweis: wir wechseln häufig die Karte, einzelne Gerichte können nun anders sein - kommt einfach vorbei und lasst euch überraschen :)


SPECIALE ESTATE

 Carpaccio di filetto di manzo ai frutti di bosco e finferli | 18 EUR

Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamico-Waldbeeren, Pfifferlingern und Wildkräutersalat

Insalata Detox „allegra“ | 15 EUR
Wildkräutersalat mit Gurken, Erdbeeren, Stangensellerie und Zuckerschoten mit Honig-Minze-Joghurt Dressing

“Carpaccio” di cavolo rapa | 18 EUR
Kohlrabi “Carpaccio” mit Granite vom Sellerie, Limette und Minze 

Capesante con pesche noci e schiuma al campari | 18 EUR
Jakobsmuscheln mit Nektarinen und Campari-Schaum

Polpo e anguria| 18 EUR

 Oktopus mit gegrillter Wassermelone, Joghurt-Melonencreme und Sommerkohlsalat

I CLASSICI

Linguine alle vongole e bottarga | 18 EUR

Linguine mit Venusmuscheln und Traditioneller italienischer Fischrogen

Spaghettoni al pomodoro 2.0 | 15 EUR
Spaghettoni mit Frischer Tomaten Variation und Basilikum

Zuppa di pesce | 18 EUR
Fischsuppe mit Fischvariation und Safranschaum

 

„Zio Karsten´s Special Cut“ 

Costoletta alla Milanese | 26 EUR | Im Menü 10€ Aufpreis
Kalbsschnitzel am Knochen “Mailänder Art” mit Beilagen (ca. 20 min. Zubereitung) 

PRIMI | 15 EUR

Alle Pasta auch als Vollkorn oder Glutenfrei erhältlich

 

Maritati con provola, cantarelli e salsiccia
Cavatelli und Orecchiette (kleine Pasta) mit Provola (Süditalienischem Käse), Pfifferlingen und Salsiccia

Paccheri alla crema di bufala e pistacchi
Neapoletanische Nudelsorte mit Büffalamozzeralla-Creme, Pistazien und Mojito-Schaum

Risotto al nero di seppia con scampi e burrata 
Risotto mit Sepia-Sauce, Kaisergranat, Burrata und Spumante-Schaum (ca. 20 min. Zubereitung)

Mezzelune alle acciughe con salicornia e crema di pane

Mit Sardellen gefüllte, hausgemachte Ravioli, Seespargel und Brot-Zitronen-Creme mit Chili-Chutney

SECONDI

 Entrecôte di manzo con parmigiana di melanzane “light” | 24 EUR

 Rinderentrecôte mit gegrillten Auberginen-Parmigiana,Paprikasauce und Confierter Tomaten-Kruste

Coniglio con albicocche e tartufo estivo | 24 EUR
Kaninchenrücken und -keule mit Aprikose, Sommertrüffel und Kartoffelpüree

Rana pescatrice con mirtilli e carote | 24 EUR
Seeteufel mit Blaubeeren und Karotten-Vario

Uovo B.B.Q. | 24 EUR

Confiertes Ei mit Mais-Variation, Paprika Sauce und Kirsch-Chili Schoten 

DESSERT | 8 EUR 

Affogato al Caffè
Das Traditionelle Italienische Kaffeedessert mit “Kafa Forest Coffee”

 Semifreddo Nocino

Halbgefrorenes Dessert mit dem Besten des Hazelnuss

 Cheesecake alle albicocche

Aprikosen Cheesecake